Křehké mandlové sušenky

Sušenky tu už dlouho nebyly…a tak vám představuju křehoučké mandlové sušenky, které byly hned fuč…a co jsem na nich chtěla hlavně vyzkoušet jsou moje nové vykrajovátka od www.vykrajovatkanaprani.cz. Jsou tištěné na 3D tiskárně a mají parádní vzory na výběr. Co je ale největší pecka, že vám udělají vykrajovátko přesně dle vašich představ. Třeba se jménem nebo datem svatby. A to je super, že? Tak mrkněte na fotky a dejte mi vědět do komentářů, jak se vám líbí. Jo a u mě na Instagramu si o 3 balíčky vykrajovátek můžete zasoutěžit do 11. 5. 2019, tak šup na to :).

Ingredience

100 g mandlové mouky
100 g špaldové nebo pšeničné mouky
70 g cukru moučka
100 g lehce povoleného másla
1 velký žloutek nebo 2 malé
špetka soli

Postup

  1. Promícháme mandlovou mouku se špaldovou (pšeničnou), cukrem moučka a špetkou soli.
  2. Přidáme žloutky a změklé máslo.
  3. Prohněteme v celistvé těsto a dáme do lednice odležet přes noc (nebo minimálně na hodinu, pokud chcete péct ten samý den).
  4. Před pečením si těsto vytáhneme cca půl hodiny před tím z lednice, aby lehce povolilo.
  5. Těsto si rozdělíme na dvě půlky a první poloviny rozválíme na pomoučeném válu na výšku cca půl centimetru.
  6. Pokud používáte vykrajovátka se vzorem, jako mám já na fotkách, formičku nejdříve namočte v mouce, a pak pořádně přitlačte na těsto, aby byl obrázek řádně vytlačený – pečením se totiž trošku “rozpije”.
  7. Pečte cca 5-8 minut (jakmile začnou kraje zlátnout – vytáhněte) na 160 stupňů.

Related Posts