Jitka Zapletalová Nechtěla jsem dělat klasické Rafaello koule, protože mi přijde, že je najdete úplně na každém stole s vánočním cukrovím. Koupila teda jsem sušené maliny, přidala trohu mandlí a vznikla super kombinace, která nejen, že dobře vypadá, ale i skvěle chutná. A hlavně jsou nesmírně jednoduché na vytvoření :). Dávka je na cca 50 koulí (mám raději menší cukroví).
Ingredience
170 g strouhaného kokosu
1 salko
5 lžic mletých loupaných mandlí do těsta
50 ks loupaných mandlí (zalijte vřelou vodou, pak vám půjdou krásně oloupat)
Na obalení
lyofilizované maliny (stačí tak 10 ks, které pak v hmoždíři rozdržíme)
3 lžíce mletých loupaných mandlí
Postup
- Všechny ingredience smíchejte až na celé mandle.
- Po lžičkách nabírejte těsto a obalte jím celou mandli, potom vyválejte v drcených malinách smíchaných s mletýma loupanýma mandlema.
- Skladujte v lednici.
Nic těžkého, zvládne každý :).
Krásné Vánoce 🙂
