Kokosové koule s mandlemi a malinami

Nechtěla jsem dělat klasické Rafaello koule, protože mi přijde, že je najdete úplně na každém stole s vánočním cukrovím. Koupila teda jsem sušené maliny, přidala trohu mandlí a vznikla super kombinace, která nejen, že dobře vypadá, ale i skvěle chutná. A hlavně jsou nesmírně jednoduché na vytvoření :). Dávka je na cca 50 koulí (mám raději menší cukroví).

Ingredience

170 g strouhaného kokosu

1 salko

5 lžic mletých loupaných mandlí do těsta

50 ks loupaných mandlí (zalijte vřelou vodou, pak vám půjdou krásně oloupat)

Na obalení

lyofilizované maliny (stačí tak 10 ks, které pak v hmoždíři rozdržíme)

3 lžíce mletých loupaných mandlí

Postup

  1. Všechny ingredience smíchejte až na celé mandle.
  2. Po lžičkách nabírejte těsto a obalte jím celou mandli, potom vyválejte v drcených malinách smíchaných s mletýma loupanýma mandlema.
  3. Skladujte v lednici.

Nic těžkého, zvládne každý :).

Krásné Vánoce 🙂

Related Posts